Le feuilleté chèvre, miel et noix, c’est l’entrée qui se prépare en quelques minutes et qui a toujours l’air plus travaillée qu’elle ne l’est. La pâte feuilletée gonfle au four, le chèvre fond dessus, et le miel coule encore tiède quand vous ajoutez les noix et le thym. Servez-le dès la sortie du four, pendant que la pâte croustille encore.
Feuilleté chèvre, miel et noix : la recette gourmande et simple
Un feuilleté qui régale petits et grands : pâte croustillante, chèvre onctueux, miel ambré et noix torréfiées pour le craquant. Facile à préparer, festif et 100% sans additifs. Une recette savoureuse à base de vrais ingrédients.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Pâte feuilletée, déclaré par la recette d'origine) ; Lait (Fromage de chèvre (bûche), déclaré par la recette d'origine) ; Fruits à coque (Noix concassées, déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Pâte feuilletée (œufs, soja).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Hors liste réglementaire, signalés par l'Anses : lait de chèvre ou de brebis.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 150 g Pâte feuilletée
- 180 g Fromage de chèvre (bûche)
- 20 g Miel
- 30 g Noix concassées
- 1.8 g Thym frais
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles. Posez-les sur la plaque de cuisson.
- Enfournez les rectangles 10 min, jusqu'à ce qu'ils aient gonflé et commencent à dorer.
- Sortez la plaque et répartissez le fromage de chèvre coupé en tranches sur chaque rectangle encore chaud.
- Remettez au four 5 min, jusqu'à ce que le chèvre fonde et que la pâte soit bien dorée.
- À la sortie du four, versez le miel en filet sur chaque feuilleté, parsemez de noix concassées et de thym frais effeuillé. Servez immédiatement.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Étalez le chèvre sur la pâte encore chaude, jamais froide : il fond mieux et colle à la pâte au lieu de glisser au moment de servir.
Astuces : Préparez les rectangles de pâte à l'avance et gardez-les au réfrigérateur. Assemblez et enfournez juste avant de servir pour garder le croustillant.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
Un feuilleté simple, savoureux et sans chimie : la preuve qu’on n’a pas besoin d’additifs pour bien manger en famille. À servir tiède en entrée ou en plat principal léger. Conservez les restes 24h au frigo et réchauffez 5 min au four : tout aussi croustillant.
