Feuilleté chèvre, miel et noix : la recette gourmande et simple
Un feuilleté qui régale petits et grands : pâte croustillante, chèvre onctueux, miel ambré et noix torréfiées pour le craquant. Facile à préparer, festif et 100% sans additifs. Une recette savoureuse à base de vrais ingrédients.
Ingrédients
- 150 g Pâte feuilletée
- 180 g Fromage de chèvre (bûche)
- 20 g Miel
- 30 g Noix concassées
- 30 ml Lait
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée surgelée, découpez-la en 4 rectangles. Posez-les sur une plaque et enfournez 5 minutes : la pâte doit gonfler et commencer à dorer.
- Sortez la plaque, étalez le fromage chèvre (60g par portion) sur chaque rectangle encore chaud. Remettez au four 3 minutes à 180°C.
- Pendant ce temps, torréfiez les noix 5 min à sec dans une poêle à feu moyen (elles doivent sentir bon et être légèrement dorées).
- À la sortie du four, versez un trait de miel sur chaque feuilleté, parsemez de noix torréfiées et d'un peu de thym frais. Servez immédiatement, tiède ou chaud.
- Conseil : ne précuisez pas la pâte la veille, elle perdrait du croustillant. Préparez-la 30 min avant le repas.
Astuces du chef
Préparez la pâte feuilletée la veille (surgelée) et les noix torréfiées le matin : 5 min au four à 180°C suffit. Assemblez juste avant cuisson pour garantir le croustillant. Le miel s'ajoute après la sortie du four pour préserver ses vitamines.
Nutrition
Calories: 385kcalCarbohydrates: 32gProtéines: 10.5gFat: 24.5gLipides saturés: 11.2gSodium: 420mgFibre: 2.2gSucre: 12g