Un cocktail de fruits au jus est le dessert qu’on sort quand le temps manque et qu’on veut tout de même finir le repas sur une note fraîche. Il suffit d’égoutter la conserve et de laisser la menthe fraîche apporter son parfum. Le seul geste qui compte : bien égoutter les fruits, puis ne leur rendre qu’une partie du jus, pour qu’il ne noie pas leur goût.
Cocktail de fruits au jus frais - Léger, bio, prêt en 15 min
Un dessert frais, léger et vitaminé en 15 minutes, 100% bio et sans sucre ajouté. Parfait toute l'année pour régaler enfants et adultes. La menthe fraîche croque-dessert ? Le petit plus qui fait la différence.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 780 g Cocktail de fruits au jus (conserve)
- 6 feuilles Menthe fraîche (décoration)
Instructions
- Placez la conserve de cocktail de fruits au jus au réfrigérateur la veille au soir, pour servir le dessert bien frais.
- Égouttez le cocktail de fruits au jus dans une passoire, en réservant une partie du jus à part.
- Répartissez les fruits égouttés dans un saladier, puis arrosez-les du jus réservé.
- Ciselez la menthe fraîche au dernier moment, décorez-en les fruits et servez aussitôt.
Astuces du chef
Le conseil du chef : Ne versez pas toute la conserve dans le saladier : égouttez les fruits, puis remettez juste assez de jus pour les lustrer. Trop de jus noie le parfum de la menthe et dilue le goût des fruits.
Astuces : Le jus restant parfume un yaourt nature ou une compote. Ne gardez jamais les restes dans la boîte ouverte : versez-les dans un récipient fermé, au réfrigérateur, et consommez-les rapidement. Ciselez la menthe au dernier moment, elle noircit vite.
Nutrition
Portion: 130gCalories: 92kcalCarbohydrates: 21.8gProtéines: 0.3gLipides saturés: 0.02gFibre: 2.7gSucre: 17.9g
Cocktail de fruits : la preuve qu’on peut manger sain, local et simple sans y laisser 2 heures en cuisine. Enfants comme adultes, on craque pour ce délice frais. Et vous, vous votez pour quoi en version fruits frais l’été ?
