Name: Wings de poulet au gingembre frais : la recette asiatique maison ultra-simple
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1080 g Wings de poulet; 9 g Gingembre; 10 g Ail; 18 ml Sauce soja

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Les wings de poulet au gingembre, c’est la recette asiatique qui fait l’unanimité à table, simplement préparée avec des ingrédients bruts du marché. Aucune sauce industrielle : juste du poulet frais, du gingembre râpé, de l’ail et un trait de sauce soja maison.

Wings de poulet au gingembre frais : la recette asiatique maison ultra-simple

Wings de poulet croustillants au gingembre : marinade maison veille obligatoire pour saveur optimal, 20 min de cuisson seulement. Recette facile, économique, 100% naturelle sans additif industriel.

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Temps de préparation 25

Temps de cuisson 20

Temps total 45

Portions personnes

Calories 231 kcal

Allergènes

Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Sauce soja, déclaré par la recette d'origine) ; Soja (Sauce soja, déclaré par la recette d'origine).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.

Ingrédients

1080 g Wings de poulet
9 g Gingembre
10 g Ail
18 ml Sauce soja

Instructions

Veille : découpe wings (3-4 par personne), préparation marinade : râpez 200g gingembre frais, écrasez 60g ail, mélangez 250ml sauce soja + 60ml huile arachide. Immersion complète poulet marinade, film alimentaire, réfrigérateur 12-24h.
Jour J : préchauffage four 200°C. Disposition wings plaques de cuisson, cuisson 18-20 min jusqu'à dorer (test : piqûre jus transparent = cuit).
Finition : réservez 3 cuillères marinade avant cuisson, chauffez-les 2 min à la poêle, versez sur wings sortis du four. Repos 2 min, service immédiat avec riz ou nouilles.

Astuces du chef

Marinez la veille au réfrigérateur dans un bocal hermétique : le gingembre frais rivalise avec les marinades industrielles. Conservez 2-3 cuillères de marinade pour glaçage brillant en fin de cuisson.

Nutrition

Portion: 186.5gCalories: 231kcalCarbohydrates: 2.4gProtéines: 37.8gFat: 7.8gLipides saturés: 1.1gSodium: 224.3mgFibre: 0.3gSucre: 36.1g

Voilà une entrée chaude ou plat léger, prêt en 20 min de cuisson, qui ravit les papilles sans surcharge digestive. Restant de marinade ? Versez-la sur du riz blanc ou des nouilles : rien ne se perd dans une cuisine maligne.

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