Envie d’une vraie tarte aux pommes maison, sans complications ? Voici la recette que nous préparons régulièrement à la maison avec les enfants. Du frais, du bon, du simple.
Tarte aux pommes maison : la recette facile et savoureuse
Une tarte aux pommes gourmande et simple à préparer en famille, avec des pommes fraîches de saison. Cuisson rapide au four, idéale pour le dessert du dimanche ou le goûter des enfants.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Pommes, Sucre ou nappage abricot, Pate Brisé fraiche ou feuilleté surgelé 50gr/Pers, Pate Brisé fraiche ou feuilleté surgelé 50gr/Pers (voir notes)).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Pommes, Sucre ou nappage abricot, Pate Brisé fraiche ou feuilleté surgelé 50gr/Pers (œufs, soja, lait) ; Pate Brisé fraiche ou feuilleté surgelé 50gr/Pers (voir notes) (œufs, soja, lait).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- QS Pommes, Sucre ou nappage abricot, Pate Brisé fraiche ou feuilleté surgelé 50gr/Pers
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Si vous utilisez une pâte surgelée, laissez-la décongeler 30 min.
- Foncez un moule à tarte beurré avec votre pâte. Piquez-la partout avec une fourchette pour éviter qu'elle ne monte.
- Faites cuire la pâte vide 10 min à four chaud (c'est la précuisson). Elle doit commencer à dorer.
- Pendant ce temps, épluchez et tranchez finement vos pommes. Citronez-les immédiatement pour qu'elles ne noircissent pas.
- Disposez les pommes en rosace sur la pâte. Saupoudrez de sucre roux ou versez un trait de nappage abricot.
- Enfournez pour 20-25 min. La pâte doit être bien dorée, les pommes légèrement caramélisées en surface.
- Sortez du four et laissez reposer 10 min avant de démouler. Dégustez tiède ou froide.
Astuces du chef
Conseil de Jean-Paul : achetez vos pommes auprès d'un producteur local, elles auront bien plus de goût ! Pour éviter que la pâte ne soit humide, précuisez-la 10 min à blanc avant d'ajouter les pommes. Et rangez toujours vos pommes au réfrigérateur après cuisson.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
Dégustez tiède ou à température ambiante, avec un verre de cidre brut ou un bon café. Vous pouvez la préparer la veille et la réchauffer 5 min au four avant service. Bonne dégustation !
