Name: Salade Fraîcheur Avocat & Concombre — Recette Famille Bio & Maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Salade verte; 240 g Concombres; 180 g Avocat; 180 g Tomates cerises; 24 ml Huile d'olive; 15 ml Vinaigre balsamique

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Besoin d’une entrée rapide et délicieuse ? Cette salade fraîcheur maison marie le croquant du concombre au fondant de l’avocat, sur un lit de verdure bio. 15 min de préparation, zéro cuisson, 100% naturel. Parfait pour les lunchs familiaux ou les repas entre amis.

Salade Fraîcheur Avocat & Concombre — Recette Famille Bio & Maison

Une salade fraîche et gourmande maison : laitue verte croustillante, concombres croquants, avocat onctueux et tomates cerises sucrées. Liée d'une vinaigrette équilibrée, à préparer jour même pour un croustillant garanti.

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Temps de préparation 15

Temps total 15

Portions personnes

Calories 122 kcal

Allergènes

À vérifier sur la fiche du fournisseur : Vinaigre balsamique (anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.

Ingrédients

300 g Salade verte
240 g Concombres
180 g Avocat
180 g Tomates cerises
24 ml Huile d'olive
15 ml Vinaigre balsamique

Instructions

Lavez et essorez bien votre laitue. Préparez-la la veille si possible (elle gardera mieux son croquant).
Le jour même : lavez concombres, épluchez-les, coupez en dés réguliers. Pas besoin de laisser dégorger sauf si très aqueux.
30 min avant de manger : dénoyautez l'avocat, coupez-le en fines tranches. Frottez avec un citron pour éviter qu'il noircisse.
Préparez votre vinaigrette : mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive bio, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde fine, sel et poivre. Versez à part.
Dressez votre assiette : base de laitue, concombres, tomates cerises coupées en deux, avocat en tranches. Versez la vinaigrette juste avant de déguster pour que la laitue reste croquante. À vos fourchettes !

Astuces du chef

Pour éviter que l'avocat brunisse : dénoyautez-le et tranchez-le maximum 30 min avant de manger. Astuce pro : frottez la tranche avec un citron frais — ça stoppe l'oxydation. Et toujours réservez votre vinaigrette à part jusqu'à la dernière minute pour que la laitue reste bien croquante.