Le melon, c’est l’été sur l’assiette : sucré, juteux, désaltérant, naturellement sain. Un fruit brut, sans additifs, riche en eau et en vitamines, parfait pour les enfants comme pour les adultes. À choisir mûr et à servir bien frais.
Melon frais : le fruit d'été sucré et désaltérant
Un fruit d'été savoureux, sucré naturellement et ultra-frais : le melon se savoure simplement en tranches ou en billes. À sortir 20 minutes avant le repas pour retrouver son arôme délicieux.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 600 g Melon
Instructions
- Choisissez un melon mûr : pressez légèrement la base (doit céder un peu), sentez le parfum sucré à la tige.
- Lavez-le sous l'eau froide, brossez légèrement la peau.
- Découpez en deux, ôtez les graines avec une cuillère ou conservez-les (bonnes pour la digestion !). Coupez en tranches ou utilisez une cuillère parisienne pour faire des billes.
- Placez au réfrigérateur dans un bac ou sous film plastique alimentaire.
- 15 à 20 minutes avant de servir, sortez du froid : le melon retrouvera son arôme et sa saveur.
Astuces du chef
Choisissez un melon qui sent bon à la tige, avec une légère cédure à la pression du pouce. Découpez-le à l'avance, réfrigérez sous film, et sortez 15-20 min avant de servir : vous retrouverez tout son arôme et sa saveur naturelle.
Nutrition
Portion: 100gCalories: 60kcalCarbohydrates: 14.8gProtéines: 1.1gSodium: 24mgFibre: 1.3gSucre: 10.6g
Servir simple, c’est servir bon : le melon n’a besoin de rien. Une tranche ou quelques billes suffisent pour ravir les papilles. À la maison comme à l’école, c’est le fruit plaisir de l’été, 100% naturel et 0% culpabilité.
