Une salade simple, frais et complète qui ravit toute la famille ! Salade croquante, fromage savoureux, noix riches en oméga-3 et pommes sucrées : c’est l’équilibre parfait dans l’assiette. À faire avec les produits du marché du coin.
Salade verte, comté et noix : la formule maison anti-gaspillage
Une salade-repas équilibrée et savoureuse qui plaît aux enfants et aux parents ! Fromage, fruits, noix et huile de noix pour les oméga-3, c'est complet, frais et facile à faire maison. Idéale toute l'année avec les produits du marché.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Comté en dés) ; Fruits à coque (Noix, Vinaigrette à l'huile de noix).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Vinaigrette à l'huile de noix (moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 600 g Salade verte
- 90 g Comté en dés
- 25 g Noix
- 120 g Pommes
- 6 cl Vinaigrette à l'huile de noix
Instructions
- Lavez et essorez bien la salade verte. Mettez-la au frais dans un bac hermétique.
- Préparez une vinaigrette : mélangez 4 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Goûtez !
- Au moment de servir : coupez le comté en dés, découpez les pommes en petits cubes et trempez-les dans du jus de citron (pour qu'elles ne noircissent pas).
- Dans un saladier : mélangez la salade avec la vinaigrette, ajoutez le comté et les pommes, parsemez généreusement de noix concassées. Servez frais aussitôt !
Astuces du chef
Préparez les ingrédients séparément le matin, composez les assiettes à la dernière minute pour garder la salade croustillante. Bonus : vos enfants adorent assembler leur assiette eux-mêmes !
Nutrition
Portion: 149gCalories: 200kcalCarbohydrates: 14.5gProtéines: 6gFat: 13gLipides saturés: 4.1gSodium: 191.5mgFibre: 3.4gSucre: 11.7g
Cette salade-repas est votre alliée des lunchs sains et rapides. Changez les fruits et fromages selon les saisons et l’envie. Et psitt : vos restes de fanes de radis ou de betteraves ? Mélangez-les à la salade !
