Le Maroilles est un vrai fromage du Nord, avec ses racines profondes en Avesnois. Pâte souple, croûte lavée dorée, saveur généreuse — c’est un grand classique français qui mérite d’être connu et partagé en famille.
Maroilles AOP : découvrez le fromage authentique du Nord
Le Maroilles AOP est un fromage du Nord riche en saveur, parfait pour découvrir les fromages français authentiques. Onctueux et généreux, à servir nature ou sur du pain complet. Un vrai régal de saison, idéal pour l'apéritif ou le plateau de fromage en famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Maroilles aop, Lait de vache, Maroilles, déclaré par la recette d'origine).Non analysés : Avesnois (Nord, Aisne), Saveur franche et puissante.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 210 g Maroilles aop
- Lait de vache
- Avesnois (Nord, Aisne)
- Carré caractéristique
- Saveur franche et puissante
Instructions
- Acheter un Maroilles AOP auprès d'un fromager de confiance ou à la coupe en marché régional.
- Conserver au réfrigérateur entre +2 et +4°C, dans sa boîte d'origine. Il se garde 7 jours maximum.
- Avant de servir, sortez-le 30 minutes à température ambiante — il devient onctueux et savoureux.
- Dégustez-le nature, avec du pain complet, du pain d'épices ou quelques noix. Parfait avec un cidre brut ou un bon vin blanc du Nord.
Astuces du chef
Sortez le Maroilles 30 minutes avant de le déguster : sa pâte se ramollit, ses arômes s'épanouissent. Dégustez-le avec un bon pain complet ou du pain d'épices — un mariage délicieux et typiquement nordiste.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.
Déguster un Maroilles AOP, c’est soutenir les producteurs laitiers du Nord et savourer l’authenticité. Un fromage de caractère, parfait pour apprendre à aimer les vraies saveurs françaises. À essayer sans tarder, surtout en automne et hiver !
