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Les wings de poulet sont le repas idéal pour les enfants : savoureux, ludiques, riches en protéines. Cette recette maison privilégie le poulet fermier bio et une sauce aigre-douce équilibrée (vinaigre blanc, miel, sauce soja bio), préparée sans exhausteurs de goût artificiels.
Wings de poulet maison à la sauce aigre-douce : croustillants, gourmands et faciles à préparer
Wings de poulet croustillants et gourmands, enrobés d'une sauce aigre-douce maison équilibrée. Faciles à manger, savoureux et préparés avec des produits bio frais. Parfait pour les enfants et les familles qui cherchent du goût sans compromis.
Ingrédients
- 900 g Wings de poulet
- 120 g Ananas frais
- 60 g Poivrons
Instructions
- Préparez la sauce la veille : versez 100 ml vinaigre blanc, 60g miel, 40 ml sauce soja dans une casserole. Chauffez 5 min à feu doux, mélangez. Réservez au frigo.
- Sortez les wings du frigo 15 min avant cuisson. Posez-les sur une plaque, arrosez léger d'huile olive bio, sel poivre. Enfournez 200°C/25-30 min jusqu'à dorage croustillant.
- Pendant ce temps, coupez ananas et poivrons en petits morceaux. Versez la sauce chauffée dans un bol.
- Sortez wings du four, plongez-les 2-3 min dans la sauce chaude (ou versez sauce dessus). Mélangez délicatement. Dressez avec ananas et poivrons frais si vous aimez.
- Servez chaud avec du riz ou pâtes, accompagnements légers. Régalez-vous !
Astuces du chef
Préparez la sauce aigre-douce la veille pour plus de saveur. Privilégiez un poulet fermier local ou bio : la qualité du produit fait toute la différence. Vous pouvez congeler les wings cuits 2 semaines. Parfait pour les lunch-box !
Nutrition
Calories: 195kcalCarbohydrates: 8.2gProtéines: 22.5gFat: 8.4gLipides saturés: 2.1gSodium: 485mgFibre: 0.4gSucre: 6.1g
Servez chaud avec du riz ou des légumes de saison. Ces wings se congèlent très bien et se réchauffent au four. Une recette gourmande qui réconcilie famille et alimentation responsable — sans culpabilité.
