Les wings de poulet sont le repas idéal pour les enfants : savoureux, ludiques, riches en protéines. Cette recette maison privilégie le poulet fermier bio et une sauce aigre-douce équilibrée (vinaigre blanc, miel, sauce soja bio), préparée sans exhausteurs de goût artificiels.
Wings de poulet maison à la sauce aigre-douce : croustillants, gourmands et faciles à préparer
Wings de poulet croustillants et gourmands, enrobés d'une sauce aigre-douce maison équilibrée. Faciles à manger, savoureux et préparés avec des produits bio frais. Parfait pour les enfants et les familles qui cherchent du goût sans compromis.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (déclaré par la recette d'origine) ; Soja (déclaré par la recette d'origine).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Sauce aigre-douce (céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 900 g Wings de poulet
- 120 g Ananas frais
- 60 g Poivrons
- 9 cl Sauce aigre-douce
Instructions
- Préparez la sauce la veille : versez 100 ml vinaigre blanc, 60g miel, 40 ml sauce soja dans une casserole. Chauffez 5 min à feu doux, mélangez. Réservez au frigo.
- Sortez les wings du frigo 15 min avant cuisson. Posez-les sur une plaque, arrosez léger d'huile olive bio, sel poivre. Enfournez 200°C/25-30 min jusqu'à dorage croustillant.
- Pendant ce temps, coupez ananas et poivrons en petits morceaux. Versez la sauce chauffée dans un bol.
- Sortez wings du four, plongez-les 2-3 min dans la sauce chaude (ou versez sauce dessus). Mélangez délicatement. Dressez avec ananas et poivrons frais si vous aimez.
- Servez chaud avec du riz ou pâtes, accompagnements légers. Régalez-vous !
Astuces du chef
Préparez la sauce aigre-douce la veille pour plus de saveur. Privilégiez un poulet fermier local ou bio : la qualité du produit fait toute la différence. Vous pouvez congeler les wings cuits 2 semaines. Parfait pour les lunch-box !
Nutrition
Portion: 195gCalories: 218kcalCarbohydrates: 8.2gProtéines: 31.4gFat: 6.5gLipides saturés: 0.2gSodium: 179.2mgFibre: 0.5gSucre: 20.1g
Servez chaud avec du riz ou des légumes de saison. Ces wings se congèlent très bien et se réchauffent au four. Une recette gourmande qui réconcilie famille et alimentation responsable — sans culpabilité.
