Viandes non hachées

Papillote de poulet à l'asiatique sans matière grasse ajoutée, cuisson…

Volaille à la dijonnaise : recette GEMRCN P1 de référence,…

Truite à la crème : poisson demi-gras cuit en cuisson…

Poulet grillé à la mexicaine préparé en liaison chaude, 100%…

Pilons de poulet fermier bio marinés 4h dans un glaçage…

Volaille fermière à la moutarde bio : cuisson basse température…

Truite entière ou filet enrobé moutarde-chapelure, cuisson vapeur basse température…

Poulet grillé simplifié, 100% brut, zéro additif. Cuisson rapide à…

Volaille vapeur basse température respectant le cahier des charges EGAlim…

Truite saisie à la marocaine : marinade 30 min (ail,…

Poulet grillé sauce barbecue maison : recette simple, économe en…

Poulet vapeur gingembre-soja : recette GEMRCN P1 clé en main.…

Cotriade bretonne : plat complet P1 cuit à la braise,…

Filet de saumon grillé cuisson basse température (60°C à cœur)…

Classique de la restauration collective : harengs marinés frais, achetés…

Saumon frais laqué au miel bio, gingembre et sauce soja…

Préparation haut de gamme nécessitant poisson sashimi grade certifié et…

Saumon mariné aux baies roses : signature légère et développement…

Sardines à l'escabèche : mets traditionnel, préparation froide, zéro cuisson…

Saumon poêlé peau croustillante : technique maîtrisée en 8 min,…

Sardines à la tomate concassée, oignons et ail en cuisson…

Classique intemporel de la gastronomie française, ce saumon vapeur au…

Truite fumée maison : technique traditionnelle en fumaison à froid,…

Saumon poché basse température 52-55°C, sauce mousseline maison réalisée jour…