Carottes blanchies nature
Carottes blanchies nature : recette élémentaire, économique, 100% conforme EGAlim.…
Œufs brouillés aux fines herbes fraîches
Œufs brouillés incontournables en restauration collective : source de protéines…
Chou-fleur en beignets croustillants
Beignets de chou-fleur frais, préparation simple, coût maîtrisé, 100% alignable…
Œufs brouillés à la provençale, tomates confites et olives noires
Œufs brouillés oncteux préparés en cuisson douce bain-marie, garnis de…
Œufs brouillés à la madrilène, chorizo et poivrons grillés
Œufs brouillés à la madrilène : recette accessible, peu onéreuse,…
Chou-fleur persillé au beurre
Classique incontournable de la restauration collective : chou-fleur frais à…
Chou-fleur au beurre noisette
Légume signature en restauration collective. Chou-fleur à vapeur douce, finition…
Chou-fleur rôti au four doré
Légume racine rôti économique et nutritif pour restauration collective, 100%…
Chou-fleur grillé aux épices
Grillage haute température du chou-fleur frais (circuit court obligatoire) avec…
Brocolis au parmesan et citron
Brocoli vapeur bio, finition huile d'olive vierge, parmesan et citron…
Brocolis à la crème fraîche
Accompagnement classique veggie, économe en matière grasse (60g crème pour…
Brocolis grillés à l’huile d’olive
Légume à feuille de saison déclinable toute l'année, cuisson simple…
Brocolis blanchis nature
Brocoli blanchis nature : classique incontournable, technique maîtrisée, coût minimal.…
