Fonds d’artichauts au beurre citronné
Fonds d'artichauts braisés au beurre citronné : légume de saison…
Champignons farcis au fromage
Champignons farcis au fromage : classique de la restauration collective…
Poêlée de champignons des bois
Poêlée classique de champignons forestiers frais, valorisant le goût naturel…
Duxelles de champignons
Duxelles classique, base incontournable. Champignons frais hachés fins, réduits à…
Champignons à la bordelaise
Classique incontournable de la restauration collective : champignons de Paris…
Champignons à la crème fraîche
Classique incontournable en restauration collective : champignons de Paris frais,…
Champignons grillés à l’huile d’olive
Champignons de Paris frais grillés à l'huile d'olive vierge extra…
Champignons de Paris sautés au beurre
Classique incontournable de la restauration collective. Champignons de Paris frais…
Betteraves glacées au vinaigre balsamique
Accompagnement sucré-salé classique, 100% produits bruts, réalisable en 20 min.…
Betteraves rôties au four
Betteraves rôties au four : classique incontournable, coûteuse à préparer…
Topinambours sautés à l’ail et persil
Légume racine haute valeur ajoutée — topinambours sautés beurre-persil :…
Flamiche aux poireaux traditionnelle
Flamiche aux poireaux traditionnelle : légume frais de saison, pâte…
