Artichauts aux olives et câpres
Artichauts vapeur bio, finition méditerranéenne aux olives, câpres et huile…
Artichauts farcis à la provençale
Artichauts farcis provençaux : entrée végétarienne de saison, rapide à…
Artichauts à la barigoule provençale
Artichauts à la barigoule provençale : classique incontournable de la…
Champignons farcis au fromage
Champignons farcis au fromage : classique de la restauration collective…
Flamiche aux poireaux traditionnelle
Flamiche aux poireaux traditionnelle : légume frais de saison, pâte…
Clafoutis salé inspiration japonaise au miso et shiitake
Clafoutis salé fusion franco-nippone mettant en avant l'umami du miso…
Omelette basquaise aux poivrons et piment d’Espelette
Omelette basquaise 600 portions/jour : Classique incontournable de la restauration…
Omelette roulée aux trois fromages fondants
Omelette roulée trois fromages : plat signature en restauration collective,…
Omelette roulée aux champignons forestiers sautés
Omelette roulée aux champignons forestiers : plat signature en restauration…
Tortilla espagnole aux pommes de terre fondantes
Tortilla classique revisitée : 200 œufs frais + pommes de…
Chou-fleur en beignets croustillants
Beignets de chou-fleur frais, préparation simple, coût maîtrisé, 100% alignable…
Œufs brouillés à la madrilène, chorizo et poivrons grillés
Œufs brouillés à la madrilène : recette accessible, peu onéreuse,…
Tomates farcies végétariennes au riz
Tomates farcies végétariennes au riz bio : mets économique, facile…
Poivrons farcis au riz méditerranéen
Poivrons farcis au riz méditerranéen : classique de la restauration…
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane bio & circuits courts. Aubergines grillées fraîches…
Moussaka végétarienne aux légumes
Moussaka végétarienne aux légumes bio : gratin stratifié aubergines-pommes de…

