Salade de brocolis, quinoa et féta
Salade protéinée haute valeur nutritionnelle, facile à produire en batch.…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Salade protéinée haute valeur nutritionnelle, facile à produire en batch.…
Salade composée haute nutritionnelle, 100% bruts frais, certifiable bio local.…
Salade d'automne-hiver 100% bio, circuits courts régionaux. Cuisson vapeur betteraves…
Salade froide, prête à l'emploi, 100% produits frais bruts. Betteraves…
Salade de betteraves chioggia cuites à l'orange : crudités froides…
Salade de betteraves rôties au four, huile d'olive vierge extra,…
Salade méditerranéenne complète associant protéines marines MSC, légumes grillés de…
Salade composée végétarienne, riche en protéines végétales et fibres. Associe…
Salade méditerranéenne simple et rentable : aubergines rôties, pois chiches…
Salade d'aubergines rôties épicée, classique végétal indien réglementaire. Produits frais…
Salade estivale complète, 100% produits frais et bruts, alignée EGAlim.…
Salade d'aubergines rôties 200°C, sauce tahini onctueuse et grenades fraîches…
Salade d'aubergines grillées à la méditerranéenne : recette circuits courts…
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Salade printanière rafraîchissante combinant asperges de saison, crevettes et avocat,…
Salade fraîche, légère et équilibrée : asperges cuites vapeur +…
Salade d'asperges, féta et olives : entrée printanière GEMRCN E2,…
Entrée légère (E2) de saison 100% brut, facile à produire…
Salade de saison structurante associant asperges fraîches locales (J-48h max)…
Salade d'asperges cuites vapeur, tomates cerises et mozzarella fruitée :…
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