Poissons

Moussaka méditerranéenne innovante : patates douces bio rôties + agneau…

Œufs brouillés à la provençale : un classique végétarien gourmand,…

Classique incontournable de la restauration collective scolaire : œufs mollets…

Parmentier de confit de canard aux cèpes : revisitation gastronomique…

Œufs brouillés classiques revisités par cuisson basse température en bain-marie…

Œufs pochés : classique incontournable de la restauration collective. Technique…

Tartiflette alsacienne au munster : plat chaud traditionnel, 100% brut,…

Œufs brouillés aux champignons frais : recette P4 GEMRCN économique,…

Crêpe à l'emmental : classique de la restauration collective, facile…

Omelette au chorizo doux : base protéique simple, cuisson douce…

Œufs brouillés aux herbes fraîches : classique de la restauration…

Crêpes salées garnies de fruits de mer frais (crevettes, moules,…

Omelette nature, classique et rentable, accessible à tous les régimes.…

Classique incontournable de la restauration collective : œufs brouillés à…

Crêpe complète de sarrasin Bio : entrée ou plat léger…

Omelette classique haute gamme : œufs frais bio Label Rouge,…

Œufs cocotte traditionnels, cuisson douce 160°C/12 min préservant le moelleux…

Crêpe forestière salée, garnie de jambon blanc fermier, champignons de…

Omelette classique aux champignons émincés, produits frais bio en circuits…

Œufs cocotte maison, cuisson bain-marie précise à +90°C, jaune semi-coulant…

Omelette aux fines herbes bio : classique français incontournable en…

Œufs cocotte bio aux épinards : recette GEMRCN P4 simple,…

Omelette aux pommes de terre : plat économique, vecteur de…

Egg curry classique, haute valeur protéique (12-14g/portion), facile à produire…