Quinoa méditerranéenne
Cette quinoa méditerranéenne incarne la restauration collective durable : un…
Quinoa aux légumes de saison
Cette salade composite associe un pseudo-céréale française (quinoa Anjou/Berry) à…
Boulgour aux poivrons grillés et chèvre
Cette recette incarne les principes de restauration collective durable :…
Raviolis ricotta et épinards au beurre et sauge
Ravioli ricotta-épinards classique, section P4 GEMRCN (pâtes aux légumineuses), résolument…
Omelette au chorizo doux et poivrons rouges
Incontournable de la restauration collective, l’omelette offre flexibilité culinaire et…
Omelette basquaise aux poivrons et piment d’Espelette
L’omelette basquaise est un plat de liaison chaude incontournable en…
Omelette au jambon blanc et fines herbes
L’omelette jambon blanc et fines herbes figure parmi les grands…
Omelette roulée aux herbes fraîches
L’omelette roulée aux herbes fraîches demeure un incontournable de la…
Omelette roulée aux trois fromages fondants
L’omelette roulée aux trois fromages est un classique incontournable de…
Omelette roulée aux champignons forestiers sautés
L’omelette roulée aux champignons forestiers : un incontournable de la…
