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Fini les nuggets industriels chargés d’additifs ! Découvrez comment préparer vos propres popcorn de poulet : du poulet fermier découpé en bouchées, une panure croustillante maison, cuisson au four. En 45 minutes, vous offrez à votre famille un plat savoureux, sain et sans surprise.
Poulet Popcorn Bio Maison : la Bouchée Croustillante que les Enfants Demandent
Les nuggets maison que les enfants adorent — sans additifs, sans colorants. Du vrai poulet fermier bio, pané maison, cuit au four. Simple, sain, savoureux.
Ingrédients
- 900 g Petits morceaux de poulet
- 70 g Panure (chapelure
- 5 g Épices
Instructions
- Prendre 600g poulet fermier frais. Découper en petits morceaux réguliers (comme des bouchées).
- Verser 2 œufs biologiques dans un bol, battre légèrement. Dans un autre bol : 150g chapelure complète bio mélangée à 1 cuil. à café paprika + 1 pincée thym séché.
- Tremper chaque bouchée d'abord dans l'œuf, puis rouler dans la chapelure. Poser sur plaque de cuisson légèrement huilée.
- Préchauffer four à 200°C. Enfourner 16-18 minutes jusqu'à ce que la panure soit dorée et croustillante.
- Laisser reposer 2 minutes à la sortie du four. Servir chaud avec sauce yaourt ou tomate maison.
- Conseil : les restes se conservent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent 5 min au four.
Astuces du chef
Préparez la panure la veille avec de la chapelure bio complète : gain de temps garanti. Utilisez une plaque de cuisson silicone réutilisable pour réduire l'huile. Les enfants peuvent tremper dans une sauce yaourt nature ou une sauce tomate maison. Zéro déchet : gardez les parures pour un bouillon !
Nutrition
Calories: 185kcalCarbohydrates: 8.2gProtéines: 22.5gFat: 7.8gLipides saturés: 2.1gSodium: 0.6mgFibre: 1.1gSucre: 0.5g
Une recette simple qui plaît à tous les enfants, fait appel à des produits bruts et vrais, et responsabilise les jeunes cuisiniers en herbe. À servir avec une sauce maison (yaourt, tomate, aïoli). Succès garanti à chaque repas !
