Poulet Popcorn Bio Maison : la Bouchée Croustillante que les Enfants Demandent
Les nuggets maison que les enfants adorent — sans additifs, sans colorants. Du vrai poulet fermier bio, pané maison, cuit au four. Simple, sain, savoureux.
Allergènes
Présents dans la recette : Céréales contenant du gluten (Chapelure, Panure (chapelure, épices), déclaré par la recette d'origine) ; Œufs (Œufs).À vérifier sur la fiche du fournisseur : Chapelure (soja, lait, graines de sésame) ; Épices (céleri, moutarde, graines de sésame) ; Panure (chapelure, épices) (soja, lait, céleri, moutarde, graines de sésame).
Les autres allergènes de la liste réglementaire n'apparaissent dans aucun ingrédient de cette recette.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 900 g Petits morceaux de poulet
- 70 g Chapelure
- 5 g Épices
- 2 pièce(s) Œufs
Instructions
- Prendre 600g poulet fermier frais. Découper en petits morceaux réguliers (comme des bouchées).
- Verser 2 œufs biologiques dans un bol, battre légèrement. Dans un autre bol : 150g chapelure complète bio mélangée à 1 cuil. à café paprika + 1 pincée thym séché.
- Tremper chaque bouchée d'abord dans l'œuf, puis rouler dans la chapelure. Poser sur plaque de cuisson légèrement huilée.
- Préchauffer four à 200°C. Enfourner 16-18 minutes jusqu'à ce que la panure soit dorée et croustillante.
- Laisser reposer 2 minutes à la sortie du four. Servir chaud avec sauce yaourt ou tomate maison.
- Conseil : les restes se conservent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent 5 min au four.
Astuces du chef
Préparez la panure la veille avec de la chapelure bio complète : gain de temps garanti. Utilisez une plaque de cuisson silicone réutilisable pour réduire l'huile. Les enfants peuvent tremper dans une sauce yaourt nature ou une sauce tomate maison. Zéro déchet : gardez les parures pour un bouillon !
Nutrition
Portion: 175.3gCalories: 247kcalCarbohydrates: 9.2gProtéines: 34gFat: 7.9gLipides saturés: 2.8gSodium: 167.7mgFibre: 0.9gSucre: 3.7g