Pêches au jus bio : le dessert fruité sans culpabilité

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Les pêches au jus, c’est le classique incontournable des desserts familiaux : fruité, sucré naturellement et prêt en 30 secondes. Choisir bio, c’est garantir une saveur authentique sans chimie, et soutenir les producteurs français. Petit bonus : le jus en lui-même est une mine de vitamines à ne surtout pas gaspiller !

Pêches au jus - Recette restauration collective

Pêches au jus bio : le dessert fruité sans culpabilité

Pêches au jus : le dessert fruité par excellence, prêt à servir, 100% bio et sans ajout de sucre. Parfait en hiver comme en été, riche en fibres et potassium. Le secret du chef : ne jetez jamais le jus, c'est lui qui concentre les meilleures vitamines !
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 6 personnes
Calories 48 kcal

Ingrédients
  

  • 780 g Pêches au jus bio sans sucre ajouté
  • 6 feuilles Feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Instructions
 

  • Ouvrir la boîte avec un ouvre-boîte, verser pêches + jus dans un bol ou une assiette creuse.
  • Déguster à la cuillère, frais, tel quel. Facultatif : ajouter 1-2 feuilles menthe fraîche pour plus de fraîcheur.
  • NE JETEZ PAS LE JUS : versez-le dans un yaourt nature, mixez-le avec des glaçons pour un smoothie, ou incorporez-le dans une compote maison.
  • Conservation : après ouverture, ne pas laisser la boîte ouverte au frigo, transférer pêches + jus dans une boîte hermétique. Consommer dans les 48h maximum.

Astuces du chef

Versez le jus dans un yaourt nature ou mixez-le avec des glaçons pour un smoothie vitaminé en 2 minutes. Les enfants adorent, et vous recyclez 100% de la boîte !

Nutrition

Calories: 48kcalCarbohydrates: 11.2gProtéines: 0.6gFat: 0.1gSodium: 5mgFibre: 1.5gSucre: 10.8g

Un dessert anti-gaspi par excellence : les fruits se dégustent à la cuillère, et le jus devient smoothie, yaourt parfumé ou base de gâteau. 100% naturel, 0% culpabilité, 100% famille heureuse. À servir frais, de l’apéritif au dessert.

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Chef Jean-Paul Terrusse
A propos de Référentiel Restauration Collective

Chef Jean-Paul Terrusse

Fondateur du site Référentiel Restauration Collective

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