Sauce Ranch Maison : La Vraie Recette Simple et Gourmande

Vous pensiez que la sauce ranch, c’était juste un produit du supermarché bourré d’additifs ? Détrompez-vous ! Faite maison, c’est une véritable sauce crémeuse, savoureuse et prête en moins de 15 minutes. Trois ingrédients clés : une bonne mayonnaise, du babeurre frais et des herbes.

Sauce Ranch Maison : La Vraie Recette Simple et Gourmande

La véritable sauce ranch, faite maison en 15 minutes ! Crémeuse, savoureuse, sans additifs ni conservateurs. Parfaite sur salade, avec des légumes crus ou pour tremper les bâtonnets de crudités. Recette simple, ingrédients du placard.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 680 kcal

Ingrédients

  

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• 7 cl Mayonnaise
• 24 ml Babeurre (ou lait fermenté)
• 1 g Aneth séché
• 1 g Persil séché
• 1 g Ail en poudre
• 1 g Oignon en poudre
• 1 g Sel
• 1 g Poivre

Instructions

 

• Versez 200 ml de mayonnaise maison (ou du commerce bio) dans un saladier.
• Ajoutez 100 ml de babeurre ou yaourt nature. Fouettez énergiquement pour bien mélanger.
• Saupoudrez 1 c. à café d'aneth séché, 1 c. à café de persil séché, ½ c. à café d'ail en poudre, ½ c. à café d'oignon en poudre. Goûtez et ajustez le sel et le poivre.
• Fouettez une dernière minute pour bien incorporer les épices. La sauce doit être lisse et homogène.
• Versez dans un bocal, fermez bien et mettez au frigo. Attendez au moins 1 heure (ou 1 jour si possible) avant de servir : les arômes se développeront.
• Conservez 5 jours maximum au frigo. Utilisez avec des bâtonnets de crudités, sur une salade, ou en trempage pour vos grillades.

Astuces du chef

Préparez-la 1 jour avant pour laisser les arômes se développer. Utilisez du persil et aneth frais ciselés si vous en avez : le goût sera 10 fois meilleur qu'avec les poudres ! Parfait pour les apéros dips en famille.

Nutrition

Calories: 680kcalCarbohydrates: 2.5gProtéines: 1.2gFat: 75gLipides saturés: 12.5gSodium: 580mgFibre: 0.3gSucre: 0.8g

Voilà, votre sauce ranch maison est prête ! Gardez-la au frigo 5 jours dans un bocal hermétique. Elle transformera vos assiettes de crudités, fera fureur aux apéros dips en famille, et vous redonnera envie de cuisiner vos sauces vous-même. Santé et portefeuille vous remercieront !