Sauce Ranch Maison : La Vraie Recette Simple et Gourmande
La véritable sauce ranch, faite maison en 15 minutes ! Crémeuse, savoureuse, sans additifs ni conservateurs. Parfaite sur salade, avec des légumes crus ou pour tremper les bâtonnets de crudités. Recette simple, ingrédients du placard.
Ingrédients
- 7 cl Mayonnaise
- 24 ml Babeurre (ou lait fermenté)
- 1 g Aneth séché
- 1 g Persil séché
- 1 g Ail en poudre
- 1 g Oignon en poudre
- 1 g Sel
- 1 g Poivre
Instructions
- Versez 200 ml de mayonnaise maison (ou du commerce bio) dans un saladier.
- Ajoutez 100 ml de babeurre ou yaourt nature. Fouettez énergiquement pour bien mélanger.
- Saupoudrez 1 c. à café d'aneth séché, 1 c. à café de persil séché, ½ c. à café d'ail en poudre, ½ c. à café d'oignon en poudre. Goûtez et ajustez le sel et le poivre.
- Fouettez une dernière minute pour bien incorporer les épices. La sauce doit être lisse et homogène.
- Versez dans un bocal, fermez bien et mettez au frigo. Attendez au moins 1 heure (ou 1 jour si possible) avant de servir : les arômes se développeront.
- Conservez 5 jours maximum au frigo. Utilisez avec des bâtonnets de crudités, sur une salade, ou en trempage pour vos grillades.
Astuces du chef
Préparez-la 1 jour avant pour laisser les arômes se développer. Utilisez du persil et aneth frais ciselés si vous en avez : le goût sera 10 fois meilleur qu'avec les poudres ! Parfait pour les apéros dips en famille.
Nutrition
Calories: 680kcalCarbohydrates: 2.5gProtéines: 1.2gFat: 75gLipides saturés: 12.5gSodium: 580mgFibre: 0.3gSucre: 0.8g