Petit-suisse nature : le dessert laitier simple et savoureux pour vos enfants

Ecrit par Référentiel Restauration collective
Publié le

Référentiel Restauration Collective » Restauration collective » Petit-suisse nature : le dessert laitier simple et savoureux pour vos enfants
avant contenu

Vous êtes professionnel de la restauration collective ?

→ Voir cette recette pour 100 couverts

Le petit-suisse : le dessert laitier des enfants depuis des générations. Nature, onctueux, léger à 0% MG, idéal pour équilibrer une journée d’école. Simple à servir, savoureux nature ou avec un fruit frais : la solution idéale sans prise de tête.

Petit-suisse nature : le dessert laitier simple et savoureux pour vos enfants

Le petit-suisse nature : le dessert laitier préféré des enfants, onctueux et léger. Choisissez bio et local pour soutenir les producteurs régionaux. Accompagnez toujours d'un fruit frais de saison : délicieux, équilibré, zéro complication.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 6 personnes
Calories 45 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Achetez petit-suisse bio ou label régional : meilleur goût, confiance producteur local.
  • Conservez réfrigérateur +4°C. Sortez 10 min avant de servir pour saveur optimale.
  • Préparez fruit frais : pomme épluchée/découpée, poire, fraise, abricot selon saison. Variez pour éviter lassitude enfant.
  • Servez ensemble : petit-suisse + fruit frais. Simple, savoureux, équilibré. Zéro ajout sucre.
  • Conseil : emmenez barquette en goûter école (conserve +3h boîte isotherme si court trajet).

Astuces du chef

Achetez bio et circuit court (AMAP, marché local) : meilleur prix qu'en grande surface, goût supérieur, soutien aux fermiers régionaux. Variez les fruits : pomme, poire, fraise, abricot... selon saison et disponibilité locale.

Nutrition

Calories: 45kcalCarbohydrates: 4.5gProtéines: 3.5gSodium: 40mgSucre: 4.5g

Le petit-suisse nature reste le meilleur allié des parents qui veulent régaler leurs enfants sans culpabilité. Achetez bio et local : meilleur goût, soutien aux producteurs de votre région, budget maîtrisé. Accompagné d’un fruit frais : c’est un vrai dessert, complet et savoureux.

apres contenu
Chef Jean-Paul Terrusse
A propos de Référentiel Restauration Collective

Chef Jean-Paul Terrusse

Fondateur du site Référentiel Restauration Collective

Créateur de contenu sur les réseaux sociaux

Ensemble, changeons le regard sur la restauration collective.

Restez informé de l'actualité de la restauration collective !

En t'abonnant, tu vas recevoir :

De nouvelles recettes

Notre sélection de fournisseurs

Les dernières infos

Un PDF à télécharger gratuitement

→ Inscrivez-vous gratuitement pour ne rien manquer !

Notre newsletter mensuelle vous apporte :

  • Les dernières évolutions réglementaires décryptées
  • Des conseils pratiques et des astuces pour votre établissement
  • L'actualité du secteur analysée pour vous
  • Des retours d'expériences inspirants