Salade Thaïe Croustillante — Fraîcheur & Saveurs d’Asie en 25 Minutes

Envie d’une salade exotique, croquante et revigorante ? Cette Salade Thaïe maison associe les saveurs acidulées du citron vert à la rondeur du sésame. Facile à préparer en famille, elle transforme vos légumes frais en festin gourmand et sain en moins de 30 minutes.

Salade Thaïe Croustillante — Fraîcheur & Saveurs d'Asie en 25 Minutes

Craquez pour cette salade thaïe colorée et croquante ! Carottes râpées, concombre frais, salade verte et cacahuètes grillées baignent dans une vinaigrette asiatiqueté maison (sésame, soja, citron vert, coriandre). Préparation facile, 100% ingrédients frais, prêt en 25 min.

Imprimer la recette

Temps de préparation 25 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 185 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 180 g Carottes râpées
• 180 g Concombres
• 120 g Salade verte
• 25 g Cacahuètes grillées
• 9 g Gingembre
• 9 cl Vinaigrette sésame-soja-citron vert-coriandre

Instructions

 

• Préparez vos ingrédients : Lavez carottes, concombre, salade. Pelez gingembre. Vous pouvez préparer carottes râpées, concombre émincé et salade la veille, conservés séparés dans des bacs hermétiques au frigo.
• Réalisez la vinaigrette : Dans un bol, mélangez 3 c. à soupe d'huile de sésame bio + 1 c. à soupe de sauce soja + jus d'un citron vert frais + une poignée de coriandre fraîche ciselée. Fouettez 1 minute.
• Assemblez à la dernière minute : Disposez salade verte, carottes râpées et concombre dans un grand saladier. Versez vinaigrette, mélangez délicatement. Parsemez cacahuètes grillées juste avant de servir. Dégustez immédiatement pour le croquant !

Astuces du chef

Préparez vos légumes la veille (carottes, concombre, salade) dans des bacs hermétiques au frigo. Versez la vinaigrette juste avant de servir pour conserver le croquant. Bonus : parsemez de cacahuètes grillées à la dernière minute !

Nutrition

Calories: 185kcalCarbohydrates: 12.3gProtéines: 7.5gFat: 13.2gLipides saturés: 1.9gSodium: 420mgFibre: 2.8gSucre: 4.1g

Une salade légère, pleine de couleurs et de saveurs — parfaite pour un lunch léger, une entrée avant un plat chaud, ou un dîner estival. À adapter selon vos légumes du marché et vos préférences : ajoutez du poulet grillé, du tofu lacto-fermenté, ou des crevettes pour plus de protéines !