Name: Salade de tomates cerises aux amandes grillées : fraîcheur et croquant au service
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g Salade verte; 20 g Amandes effilées grillées; 180 g Tomates cerises; 24 ml Huile d'olive; 12 ml Vinaigre balsamique; 9 g Miel

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Besoin d’une salade rapide et rafraîchissante ? Celle-ci réunit le meilleur des produits frais : tomates cerises sucrées du marché, salade verte croquante, et amandes grillées maison pour ce petit croquant addictif. 15 minutes chrono, zéro ustensile compliqué.

Salade de tomates cerises aux amandes grillées : fraîcheur et croquant au service

Une salade croquante, savoureuse et facile à faire : tomates cerises sucrées, amandes grillées dorées, salade verte tendre assaisonnée d'une touche de miel. 100% frais, 100% maison, parfaite en repas léger ou accompagnement. Prête en 15 minutes, idéale en picnic ou été.

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Temps de préparation 15

Temps total 15

Portions personnes

Calories 95 kcal

Ingrédients

150 g Salade verte
20 g Amandes effilées grillées
180 g Tomates cerises
24 ml Huile d'olive
12 ml Vinaigre balsamique
9 g Miel

Instructions

Grille tes amandes : préchauffe four à 160°C, étale amandes effilées sur plaque, grille 10 min jusqu'à dorage léger. Refroidis-les sur une assiette.
Prépare la vinaigrette : dans un bol, mélange 3 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe de vinaigre balsamique + 1 c. à café de miel. Fouette bien 30 secondes.
Assemble ta salade : mets salade verte croquante dans une coupelle, ajoute tomates cerises coupées en deux.
Juste avant de manger : arrose généreusement de vinaigrette, parsème amandes grillées, mélange délicatement et déguste frais.

Astuces du chef

Grille tes amandes toi-même au four 10 min à 160°C : elles seront bien plus parfumées et croquantes qu'achetées grillées. Assaisonne ta salade juste avant de servir pour que tout reste frais et croquant. Ajoute les amandes en dernier pour éviter qu'elles ne ramollissent.

Nutrition

Calories: 95kcalCarbohydrates: 6.5gProtéines: 3.2gFat: 6.8gLipides saturés: 0.7gSodium: 25mgFibre: 2.4gSucre: 3.1g

Une recette ultra-simple pour redécouvrir le goût vrai des produits frais. Perfectionnée au fil des années en cuisine collective, elle ravit petits et grands. À faire avec tes enfants pour les initier aux bons produits et aux saisons. Conserve bien au frigo 48h maximum.

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