Salade de fruits frais du printemps — Recette simple et gourmande

Envie d’une vraie salade de fruits, sans sirop ni conservateurs ? Celle-ci se prépare en un clin d’œil avec des fruits du marché. Fraises, framboises, kiwis, bananes, un trait de citron et un brin de menthe : c’est tout ce qu’il faut pour régaler les enfants et les grands.

Salade de fruits frais du printemps — Recette simple et gourmande

Une salade de fruits frais du marché, colorée et gourmande : fraises, framboises, kiwis, bananes et menthe fraîche. Prêt en 15 minutes, idéal pour un dessert léger et vitaminé en famille.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 52 kcal

Ingrédients

  

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• 225 g Fraises
• 225 g Framboises
• 225 g Kiwis
• 225 g Bananes
• 12 ml Jus de citron

Instructions

 

• Achetez fraises, framboises, kiwis, bananes le jour même, si possible chez producteur local ou marché.
• Lavez fraises et kiwis sous eau froide. Les framboises, ne pas laver (elles absorberaient l'eau).
• Épluchez kiwis et bananes. Coupez en morceaux réguliers. Équeutez et taillez fraises en deux ou quatre.
• Pressez citrons frais. Versez le jus dans un saladier. Ajoutez immédiatement kiwis, bananes et fraises, mélangez doucement.
• Couvrez et mettez au frigo 30 min max.
• Juste avant de servir, ajoutez framboises et menthe ciselée fraîche. Dégustez frais.

Astuces du chef

Achetez vos fruits le jour même auprès d'un producteur local ou sur le marché : meilleur goût garanti. Préparez la salade 30 minutes avant de déguster, ajoutez fraises et framboises à la fin pour qu'elles restent croquantes.

Nutrition

Calories: 52kcalCarbohydrates: 12.1gProtéines: 0.8gFat: 0.3gLipides saturés: 0.1gSodium: 2mgFibre: 1.8gSucre: 9.2g

Un dessert estival intelligent : riche en vitamines, fibres et minéraux. À préparer le jour même, c’est meilleur pour la saveur et la nutrition. Et en bonus : pas d’emballage jetable si vous achetez vos fruits au marché !