Salade de fruits frais du printemps — Recette simple et gourmande
Une salade de fruits frais du marché, colorée et gourmande : fraises, framboises, kiwis, bananes et menthe fraîche. Prêt en 15 minutes, idéal pour un dessert léger et vitaminé en famille.
Ingrédients
- 225 g Fraises
- 225 g Framboises
- 225 g Kiwis
- 225 g Bananes
- 12 ml Jus de citron
Instructions
- Achetez fraises, framboises, kiwis, bananes le jour même, si possible chez producteur local ou marché.
- Lavez fraises et kiwis sous eau froide. Les framboises, ne pas laver (elles absorberaient l'eau).
- Épluchez kiwis et bananes. Coupez en morceaux réguliers. Équeutez et taillez fraises en deux ou quatre.
- Pressez citrons frais. Versez le jus dans un saladier. Ajoutez immédiatement kiwis, bananes et fraises, mélangez doucement.
- Couvrez et mettez au frigo 30 min max.
- Juste avant de servir, ajoutez framboises et menthe ciselée fraîche. Dégustez frais.
Astuces du chef
Achetez vos fruits le jour même auprès d'un producteur local ou sur le marché : meilleur goût garanti. Préparez la salade 30 minutes avant de déguster, ajoutez fraises et framboises à la fin pour qu'elles restent croquantes.
Nutrition
Calories: 52kcalCarbohydrates: 12.1gProtéines: 0.8gFat: 0.3gLipides saturés: 0.1gSodium: 2mgFibre: 1.8gSucre: 9.2g