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Rien de plus simple qu’une bonne salade de fruits pour terminer un repas en légèreté ! Cette recette marie la praticité des conserves fruitées à la fraîcheur du citron frais et de la menthe. Zéro culpabilité, zéro complexité, 100% gourmand.
Salade de fruits frais menthe & citron bio — Un dessert léger maison en 10 minutes
Un dessert frais, sucré naturellement et 100% végétal pour toute la famille. Préparez-le à l'avance et servez bien frais : citron pressé et menthe fraîche transforment une simple conserve en gourmandise légère et printanière.
Ingrédients
- 1 piece(s) boîtes 850g Salade de fruits variés au sirop léger en conserve
- 12 ml Jus de citron bio
- 3 g Feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Ouvrez les boîtes de fruits et égouttez-les légèrement en réservant un peu du jus (le jus ajoute de la saveur).
- Versez fruits + jus dans un saladier, versez le jus d'un citron frais pressé et mélangez délicatement.
- Couvrez et laissez reposer 30 min au frigo (le froid révèle les saveurs).
- Au moment de servir, versez dans des coupes et parsemez généreusement de feuilles de menthe fraîche.
- Dégustez bien frais ! Conseil : si vous avez des fruits frais (fraises, raisins, pêches), ajoutez-en une poignée pour encore plus de gourmandise et moins de sucre.
Astuces du chef
💡 Conseil famille : Ouvrez vos conserves au jus (pas au sirop) et complétez avec 30% de fruits frais de saison (fraises, raisins, mangue) pour doubler les fibres et réduire le sucre raffiné. Pressez le citron juste avant de servir, parsemez la menthe au dernier moment pour conserver l'arôme. Vos enfants adoreront cette fraîcheur naturelle !
Nutrition
Calories: 62kcalCarbohydrates: 15.2gProtéines: 0.6gFat: 0.2gLipides saturés: 0.05gSodium: 8mgFibre: 1.2gSucre: 12.8g
Vous pouvez préparer cette salade la veille et la servir bien fraîche du frigo. Le secret : ajoutez le citron frais et la menthe juste avant de manger pour conserver tous les arômes. Et si vous avez des fruits frais à la maison (fraises, raisins, pêches), n’hésitez pas à les mélanger aux conserves pour une version encore plus gourmande et colorée !
