Viandes non hachées

Rôti de bœuf bio en cuisson basse température (52–54°C à…

Rôti de bœuf fermier cuit basse température (55-60°C cœur) accompagné…

Rôti de bœuf à la ficelle : technique classique de…

Rôti de bœuf sauce poivrade — GEMRCN P1. Viande bio…

Braisé classique revisité en mode développement durable : agneau coloré…

Sauté d'agneau Marengo : plat de tradition GEMRCN P1, structurant…

Bœuf braisé marocain : plat signature respectant cahier des charges…

Agneau braisé façon bourguignonne : classique incontournable de la restauration…

Tajine d'agneau bio aux aubergines : classique méditerranéen réinterprété en…

Agneau confit aux agrumes : plat de prestige GEMRCN P1,…

Tajine d'agneau aux citrons confits : plat signature circuits courts,…

Agneau à la dijonnaise : classique français revisité en bio…

Agneau en croûte d'herbes : morceau noble sauté basse température,…

Tajine d'agneau aux fruits secs bio : braisage 2h à…

Agneau fermier mariné 24h en aromates méditerranéens, cuisson basse température…

L'agneau rôti en cuisson maîtrisée répond parfaitement aux exigences GEMRCN…

Tajine d'agneau bio aux légumes printaniers — Braisé basse température,…

Agneau marqué en petites quantités, braisé sur lit de légumes…

Agneau sichuan : sauté minute à la plancha, piments torréfiés…

Tajine d'agneau aux pommes de terre safranées : plat signature…

Agneau fermier braisé à la palermitaine : tomates fraîches, fenouil…

Kleftiko authentique : agneau fermier bio en cuisson basse température…

Tajine d'agneau mkalli de tradition marocaine : braisé lentement avec…

Classique méditerranéen au service de l'EGAlim : agneau fermier braisé…