Pain d’épices bio portion : tradition française et sucre naturel pour goûter savoureux

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Pain d’épices : gourmandise française ancestrale, riche en saveurs miel lavande et épices chaudes. Choisir bio certifié, artisanal régional pour authenticité moelleuse. Goûter énergétique à savourer avec modération (max 3/mois) pour santé enfants.

Pain d'épices portion - Recette restauration collective

Pain d'épices bio portion : tradition française et sucre naturel pour goûter savoureux

Délicieux pain d'épices bio portion : saveurs authentiques miel lavande et épices équitables. Idéal goûter énergétique, limité 3 fois/mois pour équilibre nutritionnel. Choisir artisanal français certifié, conserver au sec, déguster frais.
Portions 6 personnes
Calories 320 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Achat : choisir pain d'épices bio artisanal, label AB/ECOCERT, miel français, épices équitables. Vérifier DLC.
  • Stockage : placard frais sec, température ambiante max 20°C, loin humidité/chaleur/lumière.
  • Dégustation : ouvrir juste avant manger. Savourez moelleux nature ou avec tisane/thé.
  • Limiter 3 portions/mois enfant pour équilibre sucre. Associez fruits frais régulièrement.

Astuces du chef

Achetez chez artisans locaux ou en AMAP : pain d'épices moelleux maison > industriel emballé. Conservez au sec absolu, loin de la chaleur. Ouvrez juste avant dégustation. Parfait avec tisane enfant ou thé parent !

Nutrition

Calories: 320kcalCarbohydrates: 68gProtéines: 4.5gFat: 3.2gLipides saturés: 0.8gSodium: 0.3mgFibre: 2.1gSucre: 38g

Pain d’épices bio portion : plaisir sucré maîtrisé, traditionnel et durable. Stockage sec, dégustation fraîche = meilleure saveur. Équilibrez goûter : associez fruits frais, tisane. Soutenir artisans locaux = gourmandise responsable.

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Chef Jean-Paul Terrusse
A propos de Référentiel Restauration Collective

Chef Jean-Paul Terrusse

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