Crêpes maison à la confiture : la recette facile et pas chère

Les crêpes maison, c’est le dessert que tout le monde aime, simple à faire, et qui ne coûte presque rien. Quelques ingrédients basiques (farine, œufs, lait, beurre, confiture), et vous avez un dessert gourmand prêt en moins d’une demi-heure. Parfait en semaine comme en weekend, à servir tiède avec une bonne confiture artisanale.

Crêpes maison à la confiture : la recette facile et pas chère

Les crêpes maison restent le dessert favori des enfants et des familles. Une recette simple, rapide, et surtout ultra-économique quand on utilise des produits frais. Sucre naturel de la confiture, texture douce : succès garanti à tous les étages de l'âge.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 185 kcal

Ingrédients

  

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• 90 g Farine de blé
• 90 g Œufs
• 15 cl Lait
• 10 g Beurre
• 60 g Confiture de fruits

Instructions

 

• Préparez la pâte la veille : tamiser la farine avec une pincée de sel. Creuser un puits, casser les œufs dedans, ajouter le lait petit à petit en fouettant, puis le beurre fondu. Bien lisser sans grumeaux. Laisser reposer au frigidaire toute une nuit (ou minimum 30 min).
• Jour J : chauffer la poêle à feu moyen-vif. Beurrer légèrement. Verser un trait de pâte (~80ml) et basculer la poêle pour étaler fin. Cuire 1 min, retourner délicatement, cuire 30 secondes de l'autre côté. La crêpe doit être souple et dorée, pas sèche.
• Garniture : dès la cuisson terminée, mettre la crêpe dans une assiette, ajouter une bonne cuillère de confiture (maison si possible !), et servir tiède. Les enfants adorent les plier ou les rouler eux-mêmes.
• Conseil : si vous faites beaucoup de crêpes, les gardez chaudes en les posant les unes sur les autres, recouvertes d'un torchon propre humide. Ça les garde souples et gourmandes.

Astuces du chef

Astuce famille : préparez la pâte la veille au soir, elle sera meilleure. Le jour J, gardez les crêpes cuites au chaud dans un torchon humide pendant que vous finissez la cuisson. Et si vous avez des fruits de saison (fraises, abricots), cuisez votre propre confiture le weekend : c'est moins cher, sans sucre industriel, et les enfants adorent participer !

Nutrition

Calories: 185kcalCarbohydrates: 28.5gProtéines: 5.2gFat: 5.8gLipides saturés: 3.2gSodium: 95mgFibre: 0.8gSucre: 12g

Voilà : des crêpes maison qui ravissent petits et grands, sans vous ruiner. Conseil bonus : si vous avez un peu de temps, faites votre propre confiture avec des fruits de saison du marché — c’est encore meilleur, moins sucré, et vous contrôlez vraiment ce que vous mangez. Les enfants adoreront participer à la cuisine !