Biscuits sablés fourrés confiture maison : la recette bio facile qui plaît aux enfants

Envie de biscuits gourmands sans culpabilité ? Cette recette réunit le meilleur : des ingrédients simples et bio, une préparation rapide, et le goût sucré des confiseries d’antan. Vos enfants dégusteront du vrai, du frais, du juste.

Biscuits sablés fourrés confiture maison : la recette bio facile qui plaît aux enfants

Des vrais biscuits maison avec de vrais ingrédients : farine bio, beurre fermier, confiture artisanale. Prêts en 40 min, conservés 2 jours au sec. Facile à faire en famille, 0 additif ni conservateur.

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 12 minutes min

Temps total 32 minutes min

Portions 6 personnes

Calories 420 kcal

Ingrédients

  

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• 240 g Biscuits sablés
• 50 g Confiture de lait

Instructions

 

• Mélangez 125g farine bio, 100g beurre mou, 50g sucre, 1 œuf fermier, 1 pincée sel. Pétrir 5 min, reposer 30 min au frais.
• Étalez la pâte 5 mm, découpez des ronds avec un verre. Posez sur plaque parcheminé, cuire four 180°C 12 min (doré clair).
• Laissez refroidir, assemblez deux biscuits avec une cuillère de confiture bio. Conservez dans une boîte hermétique 2-3 jours.

Astuces du chef

Préparez les disques de pâte la veille (ils durcissent légèrement et se manipulent mieux). Assemblez-les le matin : gage de fraîcheur. Conservez dans une boîte hermétique avec un morceau de sucre pour maintenir la tendreté.

Nutrition

Calories: 420kcalCarbohydrates: 54gProtéines: 4.2gFat: 20.5gLipides saturés: 12.8gSodium: 180mgFibre: 1.2gSucre: 28g

Ces biscuits se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique et voyagent très bien en goûter. Doublez les quantités pour la semaine, ou surgelez les disques cuits (jusqu’à 3 mois). À servir avec un verre de lait bio ou une tisane maison.