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Vous rêvez de biscuits maison gourmands sans additif chimique ? Cette recette de sablés aux pruneaux est la réponse : quatre ingrédients bruts, une pincée de savoir-faire, et voilà des petites douceurs croustillantes que votre famille adorera. Pruneaux moelleux, beurre frais, sucre naturel : le vrai goût du fait maison.
Sablés maison aux pruneaux : la recette simple et gourmande
Sablés aux pruneaux maison : biscuit butter croustillant, recette simple 4 ingrédients bruts, pruneaux moelleux. Frais et bio, prêts en 1h, conservation 3 jours. Parfait goûter famille ou lunch box enfants.
Ingrédients
- 120 g Farine de blé
- 80 g Beurre
- 50 g Sucre
- 1 pièces Œufs
- 25 g Pruneaux dénoyautés
Instructions
- Préchauffez four 180°C. Mélangez beurre mou et sucre jusqu'à crème blanche (2 min). Ajoutez œufs un par un, mélangez bien.
- Versez farine tamisée petit à petit, tournez délicatement jusqu'à formation pâte homogène. Incorporez pruneaux hachés.
- Laissez reposer pâte 30 min au frigo (plus facile à travailler).
- Prélevez cuillères pâte, posez sur plaque parcheminée. Aplatissez légèrement doigt mouillé.
- Enfournez 12 min : sablés dorés sur les bords, cœur encore souple. Sortez, laissez refroidir 5 min plaque, puis grille 15 min.
- Dégustez nature ou avec café. Conservez boîte hermétique 3 jours max.
Astuces du chef
Préparez la pâte la veille au soir, conservez-la au réfrigérateur : vous gagnerez 15 min le jour même. Vos enfants adoreront les façonner à la main avant cuisson.
Nutrition
Calories: 420kcalCarbohydrates: 58.3gProtéines: 6.2gFat: 18.5gLipides saturés: 11.2gSodium: 0.15mgFibre: 3.1gSucre: 28.5g
Conservez vos sablés dans une boîte hermétique : ils tiendront 3 jours à température ambiante, parfaits pour les lunch box ou le goûter surprise. N’hésitez pas à piocher dans les pruneaux bio locaux ou AOP : vous soutendrez les producteurs et aurez meilleur goût. Régalez-vous en famille !
