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Le melon, c’est l’été sur l’assiette : sucré, juteux, désaltérant, naturellement sain. Un fruit brut, sans additifs, riche en eau et en vitamines, parfait pour les enfants comme pour les adultes. À choisir mûr et à servir bien frais.
Melon frais : le fruit d'été sucré et désaltérant
Un fruit d'été savoureux, sucré naturellement et ultra-frais : le melon se savoure simplement en tranches ou en billes. À sortir 20 minutes avant le repas pour retrouver son arôme délicieux.
Ingrédients
Instructions
- Choisissez un melon mûr : pressez légèrement la base (doit céder un peu), sentez le parfum sucré à la tige.
- Lavez-le sous l'eau froide, brossez légèrement la peau.
- Découpez en deux, ôtez les graines avec une cuillère ou conservez-les (bonnes pour la digestion !). Coupez en tranches ou utilisez une cuillère parisienne pour faire des billes.
- Placez au réfrigérateur dans un bac ou sous film plastique alimentaire.
- 15 à 20 minutes avant de servir, sortez du froid : le melon retrouvera son arôme et sa saveur.
Astuces du chef
Choisissez un melon qui sent bon à la tige, avec une légère cédure à la pression du pouce. Découpez-le à l'avance, réfrigérez sous film, et sortez 15-20 min avant de servir : vous retrouverez tout son arôme et sa saveur naturelle.
Nutrition
Calories: 36kcalCarbohydrates: 8.1gProtéines: 0.8gFat: 0.2gLipides saturés: 0.1gSodium: 16mgFibre: 0.9gSucre: 7.9g
Servir simple, c’est servir bon : le melon n’a besoin de rien. Une tranche ou quelques billes suffisent pour ravir les papilles. À la maison comme à l’école, c’est le fruit plaisir de l’été, 100% naturel et 0% culpabilité.
