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L’Emmental français, c’est l’histoire de générations de producteurs en Franche-Comté, Savoie et Bretagne. Reconnaissable à ses trous caractéristiques, ce fromage de pâte pressée cuite offre une saveur douce et légèrement noisettée que les enfants adorent.
Moins salé que d’autres fromages, riche en protéines et en calcium : c’est le choix intelligent pour une famille en quête de qualité et d’authenticité.
Emmental français IGP : le fromage doux et noisetté que toute la famille adore
Ingrédients
- 210 g Emmental français igp
- Lait de vache
- Savoie
- Saveur douce
Instructions
- Achat : préférez la coupe chez un fromager ou en AMAP — meilleur goût, traçabilité garantie.
- Conservation : emballez-le dans du papier alimentaire ou un film, au rayon fromage du réfrigérateur (+4°C), pendant 7-8 jours max après achat.
- Avant de servir : sortez du frigo 15 minutes pour qu'il retrouve sa saveur — le fromage raide par le froid, c'est dommage !
- Au service : dés dans une salade composée, sur un plateau apéritif avec fruits secs et pain, ou tout simplement en fin de repas avec du pain complet.
- Ustensiles : couteau sec (pas humide) pour une belle coupe. Essuyez entre chaque tranche si vous alternez avec d'autres fromages.
Astuces du chef
Nutrition
L’Emmental français IGP, c’est la garantie d’un fromage fabriqué selon des règles strictes, sans additifs industriels inutiles. À savourer à l’apéritif, râpé sur des pâtes, ou tout simplement avec du pain de qualité.
Astuce famille : achetez-le à la coupe chez votre fromager — c’est meilleur, plus économique, et vous connaissez vraiment d’où il vient.
