Emmental français IGP : le fromage doux et noisetté que toute la famille adore
L'Emmental français : le fromage préféré des enfants, saveur douce et noisettée. À servir à l'apéritif, en dés dans les salades, ou simplement avec du pain frais. Moins salé que d'autres pâtes dures, c'est le choix santé pour toute la famille.
Allergènes
Présents dans la recette : Lait (Emmental français igp, Lait de vache, Emmental français, Est de la France (Franche-Comté, Savoie, Bretagne), déclaré par la recette d'origine).Non analysés : Savoie, Saveur douce.
Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 210 g Emmental français igp
- Lait de vache
- Savoie
- Saveur douce
Instructions
- Achat : préférez la coupe chez un fromager ou en AMAP — meilleur goût, traçabilité garantie.
- Conservation : emballez-le dans du papier alimentaire ou un film, au rayon fromage du réfrigérateur (+4°C), pendant 7-8 jours max après achat.
- Avant de servir : sortez du frigo 15 minutes pour qu'il retrouve sa saveur — le fromage raide par le froid, c'est dommage !
- Au service : dés dans une salade composée, sur un plateau apéritif avec fruits secs et pain, ou tout simplement en fin de repas avec du pain complet.
- Ustensiles : couteau sec (pas humide) pour une belle coupe. Essuyez entre chaque tranche si vous alternez avec d'autres fromages.
Astuces du chef
Achetez votre Emmental à la coupe chez un fromager local ou en AMAP : meilleur goût, traçabilité garantie, et vous soutenez les producteurs de votre région. Conservez-le emballé au réfrigérateur maximum 7 jours après ouverture.
Valeurs nutritionnelles NCNon communiquées : elles ne sont pas calculables de façon fiable à partir de la liste d'ingrédients de cette fiche. Nous préférons ne rien afficher plutôt qu'une valeur approximative.