Sauce Alabama White BBQ (États-Unis Sud)
Sauce émulsionnée de base froide, prête en 10 min. Parfait…
Vinaigrette aux cornichons et à l’aneth
Vinaigrette classique, émulsion stable à base d'huile de colza. Production…
Vinaigrette aux endives et aux lardons
Vinaigrette classique de saison, économe et sans risque HACCP. Base…
Vinaigrette aux tomates cerises et mozzarella
Vinaigrette classique, zéro transformation industrielle, basée sur tomates cerises et…
Sauce Mafé (Mali/Afrique de l’Ouest)
Sauce Mafé traditionnelle malienne : émulsion riche pâte d'arachide bio,…
Beurre maître d’hôtel
Beurre maître d'hôtel artisanal : finition froide incontournable en restauration…
