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Qui n’aime pas un bon cake aux pommes maison ? Moelleux, parfumé, facile à faire, il ravit les petits et les grands. Cette recette vous montre comment le préparer avec des vrais ingrédients simples, sans prise de tête.
Cake aux pommes maison : la recette simple et gourmande du dimanche
Un classique réconfortant préparé maison avec des pommes fraiches bio et du vrai beurre. Moelleux garantis, zéro additif, parfait pour le goûter ou le dessert en famille. À déguster tiède ou nature.
Ingrédients
- 70 g Farine de blé
- 50 g Sucre
- 1 pièce(s) Œufs
- 25 g Beurre
- 24 ml Lait
- 1 g Levure chimique
- 120 g Pommes
Instructions
- Préchauffez four 180°C. Pelez, épépinez, coupez pommes en petits dés. Beurrez + farinez moule (ou 4 terrines individuelles).
- Mélangez au fouet : beurre mou + sucre (3 min) jusqu'à crème blanche. Ajoutez œufs un par un.
- Alternez farine + levure + lait (3 fois chacun). Terminez avec pommes + zeste citron si vous aimez.
- Versez pâte dans moule. Enfournez 45 min : un couteau piqué dedans en ressort propre = c'est bon !
- Laissez refroidir 30 min avant de démouler. Dégustez tiède ou froid. Se conserve 3 jours sous un torchon.
Astuces du chef
Versez 1 c.à.s de miel ou de sirop d'érable dilué en filet sur le cake chaud : il pénètre le gâteau et ajoute une saveur délicate. Préparez-le la veille : il sera encore meilleur !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 38.5gProtéines: 4.2gFat: 12.8gLipides saturés: 7.1gSodium: 0.35mgFibre: 1.2gSucre: 22.3g
Un cake-minute qui transforme quelques pommes du marché en goûter irrésistible. À servir nature, tiède ou froid, seul ou accompagné d’un verre de lait. Astuce : gardez-le 2-3 jours sous un torchon : il devient encore plus moelleux !
