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Voici la recette incontournable pour redécouvrir la pomme autrement. Cuire une pomme entière au four, c’est respecter le fruit dans sa totalité, sans artifice. Avec du beurre fermier, un trait de cannelle et rien d’autre, vous obtiendrez un dessert sain, savoureux et accessible à tous.
Pommes au four à la cannelle : la recette bio ultra-simple du dimanche
Pommes rôties entières à la cannelle : le dessert gourmand et naturel par excellence. Pommes bio du Limousin, vanille Bourbon, beurre fermier—une recette simple qui laisse respirer le fruit. Zéro sucre ajouté si pommes mûres !
Ingrédients
Instructions
- Achetez de belles pommes bio mûres (Reinette, Gala). Lavez-les sous l'eau froide, épongez.
- Évidez le cœur sur 2/3 de profondeur à l'aide d'un vide-pomme ou petite cuillère.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Remplissez chaque cavité : un trait de beurre bio, une pincée de cannelle, une goutte de vanille. Versez un peu de jus de pomme bio autour.
- Enfournez 35 min. La pomme est prête quand elle est très molle (testez avec une broche).
- Servez tiède ou froid, avec le jus de cuisson en sauce. Parfait avec un yaourt nature ou une crème fraîche bio.
Astuces du chef
Choisissez vos pommes bien mûres (Reinette, Gala bio) : elles sont naturellement sucrées. Goûtez avant d'ajouter du sucre ! Une broche piquée au cœur doit glisser sans résistance après 35 min. Parfait tiède avec un yaourt nature bio.
Nutrition
Calories: 52kcalCarbohydrates: 13.8gProtéines: 0.3gFat: 0.2gLipides saturés: 0.1gSodium: 2mgFibre: 2.4gSucre: 10.4g
Une pomme au four, c’est l’assurance d’un dessert naturellement bon pour la santé : fibres, antioxydants, zéro conservateur. À servir tiède ou froid, en famille ou pour des invités. Une belle manière de soutenir les producteurs bio locaux sans se compliquer la vie.
