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Les litchis au sirop : ce fruit exotique sucré-frais, légèrement parfumé, fait le bonheur des enfants et des adultes. En conserve sélectionnée, c’est pratique, économique et vitaminé toute l’année. Avec un zeste de fraîcheur menthe et citron vert, c’est gourmand responsable.
Litchis au sirop léger : fraîcheur exotique et sucre maîtrisé
Litchis parfumés à la menthe : un dessert exotique sucré-frais, facile à préparer, léger et vitaminé. Avec menthe fraîche et citron vert, c'est gourmand sans culpabilité.
Ingrédients
- 900 g Litchis au sirop léger en conserve
- 3 g Menthe fraîche
- 1 pièces Zeste de citron vert
Instructions
- Ouvrir la conserve et égoutter les litchis dans une passoire fine. Les rincer rapidement sous eau froide (2-3 sec) pour enlever le sirop sucré.
- Laisser reposer 30 min au réfrigérateur : les litchis vont se raffermir et mieux libérer leurs arômes.
- Pendant ce temps, ciseler finement la menthe fraîche (à la main, pas de couteau) et zester le citron vert.
- Dresser les litchis dans des coupes ou verres, saupoudrer menthe et zeste, servir frais immédiatement. Astuce : gardez quelques feuilles de menthe entières en décor — c'est plus joli et ça sent bon !
Astuces du chef
Rincez légèrement vos litchis en conserve avant dégustation : vous réduirez le sirop sucré de 20-30% tout en gardant la saveur florale. Cisèlez la menthe à la main (pas de couteau) pour préserver les huiles essentielles.
Nutrition
Calories: 54kcalCarbohydrates: 13.5gProtéines: 0.4gFat: 0.2gLipides saturés: 0.05gSodium: 8mgFibre: 1.2gSucre: 11.8g
Un dessert simple, léger et vitaminé à servir frais : idéal après un repas riche. N’hésitez pas à rincer les litchis pour réduire les sucres ajoutés. Préférez les marques équitable/bio : c’est un geste pour les producteurs de Madagascar et Réunion.
