Litchis au sirop léger : fraîcheur exotique et sucre maîtrisé
Litchis parfumés à la menthe : un dessert exotique sucré-frais, facile à préparer, léger et vitaminé. Avec menthe fraîche et citron vert, c'est gourmand sans culpabilité.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de la liste réglementaire n'apparaît dans les ingrédients de cette recette.Liste établie à partir des ingrédients de cette recette. D'une marque à l'autre, les produits du commerce changent : lisez l'étiquette de chacun avant de cuisiner pour une personne allergique.
Ingrédients
- 900 g Litchis au sirop léger en conserve
- 3 g Menthe fraîche
- 1 pièces Zeste de citron vert
Instructions
- Ouvrir la conserve et égoutter les litchis dans une passoire fine. Les rincer rapidement sous eau froide (2-3 sec) pour enlever le sirop sucré.
- Laisser reposer 30 min au réfrigérateur : les litchis vont se raffermir et mieux libérer leurs arômes.
- Pendant ce temps, ciseler finement la menthe fraîche (à la main, pas de couteau) et zester le citron vert.
- Dresser les litchis dans des coupes ou verres, saupoudrer menthe et zeste, servir frais immédiatement. Astuce : gardez quelques feuilles de menthe entières en décor — c'est plus joli et ça sent bon !
Astuces du chef
Rincez légèrement vos litchis en conserve avant dégustation : vous réduirez le sirop sucré de 20-30% tout en gardant la saveur florale. Cisèlez la menthe à la main (pas de couteau) pour préserver les huiles essentielles.
Nutrition
Portion: 150.5gCalories: 95kcalCarbohydrates: 21.5gProtéines: 1gFat: 0.3gLipides saturés: 0.1gSodium: 0.2mgFibre: 1.7gSucre: 21g