Légumes cuits

Dés de carottes sautées : légume racine de base conforme…

Champignons à la crème de saison. Recette simple, haute rendement,…

Artichauts à blanc : technique classique de cuisson en liaison…

Artichauts à la barigoule traditionnel : braisage délicat de fonds…

Artichauts entiers vapeur : recette élémentaire, zéro déchet si valorisation…

Artichauts frais vapeur aux herbes : légume GEMRCN simple, rapide,…

Artichauts poêlés au persil : légume de saison incontournable, préparation…

Artichauts sautés à l'ail : simplicité et minéralitéRecette brute et…

Tajine d'artichauts bio aux olives et citron confit : un…

Betteraves à la crème et ciboulette : accompagnement simple, rapide…

Betteraves à la vapeur : classique de la restauration collective,…

Betteraves au gratin bio : gratinée en circuit court, 100%…