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Une salade simple, frais et complète qui ravit toute la famille ! Salade croquante, fromage savoureux, noix riches en oméga-3 et pommes sucrées : c’est l’équilibre parfait dans l’assiette. À faire avec les produits du marché du coin.
Salade verte, comté et noix : la formule maison anti-gaspillage
Une salade-repas équilibrée et savoureuse qui plaît aux enfants et aux parents ! Fromage, fruits, noix et huile de noix pour les oméga-3, c'est complet, frais et facile à faire maison. Idéale toute l'année avec les produits du marché.
Ingrédients
- 600 g Salade verte
- 90 g Comté en dés
- 25 g Noix
- 120 g Pommes
- 6 cl Vinaigrette à l'huile de noix
Instructions
- Lavez et essorez bien la salade verte. Mettez-la au frais dans un bac hermétique.
- Préparez une vinaigrette : mélangez 4 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Goûtez !
- Au moment de servir : coupez le comté en dés, découpez les pommes en petits cubes et trempez-les dans du jus de citron (pour qu'elles ne noircissent pas).
- Dans un saladier : mélangez la salade avec la vinaigrette, ajoutez le comté et les pommes, parsemez généreusement de noix concassées. Servez frais aussitôt !
Astuces du chef
Préparez les ingrédients séparément le matin, composez les assiettes à la dernière minute pour garder la salade croustillante. Bonus : vos enfants adorent assembler leur assiette eux-mêmes !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 8.2gProtéines: 12.5gFat: 21.8gLipides saturés: 7.2gSodium: 380mgFibre: 2.1gSucre: 6.5g
Cette salade-repas est votre alliée des lunchs sains et rapides. Changez les fruits et fromages selon les saisons et l’envie. Et psitt : vos restes de fanes de radis ou de betteraves ? Mélangez-les à la salade !
