Gratin dauphinois au jambon
Le gratin dauphinois au jambon représente l’excellence des plats composés…
Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Recettes et guide de préparation des viandes de porc en restauration collective : cuisson, conservation et recettes adaptées aux collectivités.
Le gratin dauphinois au jambon représente l’excellence des plats composés…
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