Le secteur de la restauration collective évolue : la demande pour une offre de snacking qualitative, rapide et savoureuse n’a jamais été aussi forte. Pour répondre à ce défi, Gastronome Professionnels, l’expert de la volaille, lance l’édition 2026 de son célèbre Trophée du Meilleur Sandwich.
Professionnels de la cuisine, c’est le moment de démontrer que la restauration collective rime aussi avec créativité et gourmandise !
Gastronome Professionnels : « La marque des Pros pour les Pros »
Partenaire incontournable des métiers de bouche, Gastronome Professionnels ne se contente pas de fournir de la volaille. La marque propose de véritables solutions-produits :
- Pour la Restauration Collective : Des découpes calibrées (avec ou sans os), des produits cuits prêts à assembler et des conditionnements adaptés pour faciliter la gestion des gros volumes tout en garantissant une traçabilité exemplaire.
- Pour l’Agro-alimentaire : Une démarche de co-développement pour créer des solutions sur-mesure (finger food, aiguillettes panées, produits pour burgers) qui optimisent vos process en cuisine.
Le Concours 2026 : Le « Crousty Challenge »
Cette année, le thème est à la fois simple et terriblement efficace : le sandwich au poulet croustillant.
Le jury, composé de figures emblématiques de la gastronomie française comme Samuel Albert (Gagnant Top Chef Saison 10) et Baptiste Trudel (Top Chef Saison 12), attend des créations qui allient texture, goût et praticité.
Comment participer ?
Le processus d’inscription est 100% digital et accessible à tous les passionnés :
- Cuisinez votre meilleur sandwich au poulet croustillant.
- Prenez une photo valorisant votre création et son visuel « snacking ».
- Postez sur Instagram en taguant
@gastronome_professionnelset en utilisant le hashtag #TMS2026.
Attention à la date ! Vous avez jusqu’au 28 février 2026 pour soumettre votre candidature.
https://www.instagram.com/p/DTQcKlvjPD1/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Rendez-vous au Snack Show 2026
La grande finale et la remise du trophée auront lieu lors du Snack Show, le salon de référence de la restauration nomade, qui se tiendra les 1er et 2 avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles.
La finale du Trophée se déroulera précisément le 2 avril 2026 à 12h30 (Stand N056). C’est l’occasion idéale pour venir découvrir les dernières innovations de la gamme Gastronome Professionnels et échanger avec des experts sur l’optimisation de vos cartes « Vente à Emporter » ou « Cafétéria ».
Pourquoi participer en tant que pro ?
- Valoriser votre savoir-faire auprès de vos pairs.
- Inspirer vos menus avec des produits de volaille de haute qualité (Label Rouge, origine France).
- Simplifier votre quotidien grâce à des solutions prêtes à l’emploi qui réduisent le temps de préparation sans sacrifier le goût.
Prêt à relever le défi ? Sortez vos tabliers et faites croustiller l’édition 2026 !
Aioli Digital à la manœuvre !
