Sauces chaudes

Sauce nuoc-cham maison à base de nuoc-mâm bio, citron vert…

Sauce au vin rouge structurée, incontournable de la restauration collective.…

Sauce dieppoise classique et maîtrisée : moules et crevettes fraîches…

Sauce américaine classique à base de tomates fraîches bio et…

Sauce safran : finition délicate pour poisson ou volaille en…

Sauce tahini-citron : allié du circuit court et du bio.…

Sauce blanche GEMRCN S3 : base incontournable de la cuisine…

Sauce miso réglementaire (S3 GEMRCN), 100% brute, bio-certifiable. Cuisson basse…

Sauce ponzu artisanale, légère et acidulée, réalisée en cuisson douce…

Sauce d'accompagnement incontournable pour poissons, volailles blanches et desserts. Émulsion…

Sauce miel-moutarde paprika fumé : émulsion froide rapide, 3 ingrédients…

Sauce gochujang asiatique épicée 100% bio, préparée à partir de…