Féculents

Les patatas bravas sont un classique de la restauration collective…

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Les pommes de terre à la sarriette incarnent la philosophie…

Plat d’accompagnement incontournable en restauration collective, les pommes de terre…

Pommes de terre au carvi : accompagnement simple, économe et…

Accompagnement de saison simple et économique, valorisant les pommes de…

Pommes de terre à vapeur incisées en croix, finies à…

Pommes de terre rôties au curcuma et gingembre frais :…

Pommes de terre à l’indienne : un classique de la…

Plat d’accompagnement polyvalent, facile d’exécution, excellent rendement (perte minimale si…

En restauration collective, les pommes de terre à la grecque…

Ce rösti au four répond aux attentes modernes de la…