Courgettes à la grecque citronnées
Courgettes à la grecque citronnées : entrée ou accompagnement légume…
Courgettes sautées à la chinoise au gingembre
Voilà un classique incontournable pour vos menus collectifs d’été et…
Petits pois-carottes au beurre persillé
Incontournable de la restauration collective scolaire et sociale, ce légume…
Petits pois à la française
Petit classique français ultra-rapide, sans risque HACCP : cuisson vapeur…
Épinards sautés à l’asiatique
En restauration collective, les épinards frais restent une valeur sûre…
Épinards à la crème et noix de muscade
Plat d’accompagnement de référence en restauration scolaire et sociale depuis…
Haricots verts au sésame japonais
Cette préparation allie légume frais de saison, technique classique de…
