Référentiel Restauration Collective
La Tradition au service de l'innovation
Décodez les étiquettes de vos produits alimentaires. Cet outil identifie les 14 allergènes majeurs, vérifie la conformité de l’étiquetage et évalue le profil nutritionnel selon les critères GEMRCN et SNANC.
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Chef Jean-Paul Terrusse
