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Vous avez envie d’une vraie tarte flambée maison ? C’est simple, rapide et tellement meilleur qu’à l’extérieur ! Avec des oignons frais du marché, une bonne crème fraîche et du fromage râpé, vous aurez une pâte croustillante à souhait en seulement 40 minutes.
Tarte Flambée Végétarienne : La Recette Croustillante Maison en 40 Minutes
La tarte flambée végétarienne maison, c'est facile et délicieux ! Pâte ultra-croustillante, fromage qui dore, oignons fondants : 12 minutes de cuisson et c'est prêt. Idéale pour le soir en famille, avec des produits frais du marché.
Ingrédients
- 120 g Pâte à tarte flambée (farine
- 6 cl Eau
- 12 ml Huile
- 2 g Sel)
- 90 g Crème fraîche ou fromage blanc
- 120 g Oignons émincés
Instructions
- Préparez vos oignons : épluchez-les, coupez-les très fin (presque des julienne). Mettez-les de côté.
- Préchauffez votre four au maximum : 280-300°C si vous pouvez, au moins 250°C minimum.
- Étalez la pâte sur une plaque, pas trop épaisse (2-3mm). Vous pouvez la laisser légèrement remonter sur les bords.
- Étalez la crème fraîche en couche uniforme. Parsemez les oignons émincés dessus.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez à four très chaud 10-12 minutes. La pâte doit être dorée et croustillante, le fromage qui commence à colorer.
- Sortez du four et servez immédiatement, c'est crucial pour garder la croustillance !
- Accompagnez d'une bonne salade verte si vous voulez. Régalez-vous !
Astuces du chef
Conseil famille : préparez vos oignons la veille, stockez-les au frigo dans un bac. Le jour J, sortez la pâte 10 min avant pour qu'elle se travaille bien. Et surtout, un four TRÈS chaud = croustillant garanti !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 28.5gProtéines: 9.2gFat: 14.8gLipides saturés: 7.6gSodium: 420mgFibre: 1.4gSucre: 2.1g
Servez-la chaude, dès la sortie du four, avec une petite salade verte en accompagnement. Vos enfants adoreront, c’est un classique réinventé à la maison. Et vous verrez, une fois que vous l’aurez fait, ce sera votre recette du mercredi incontournable !
